墨西哥

墨西哥烤餅

昨天吃到了好吃的墨西哥烤餅滿想學怎麼做的!!有人知道怎麼做媽??
墨西哥烤餅  Quesadillas檢視圖片做法:把牛肉切絲

用大蒜鹽隨意拌一拌。

起油鍋

拿一大匙燒熱的油淋在裝在小碟子裡的牛肉絲上

筷子隨意拌一拌

再把牛肉放入鍋裡

快炒個五六下就好。

切記切記

這可是關鍵

再多炒下去牛肉就不嫩了。

青椒絲、洋蔥絲一起下鍋

隨意灑上些大蒜鹽爆炒後轉小火

繼續炒到軟透

加半杯水

煮到水收乾

熄火

拌下牛肉絲

快速拌幾下即起鍋。

平底鍋開小火

放上一張薄餅。

第一片嘛

鍋子熱的慢

等了好一會

餅皮才膨起。

翻個面

整張餅均勻的灑上雙色乳酪絲

待乳酪絲融的差不多時

在半張餅上舖上青椒洋蔥牛肉絲

將餅對折成半圓形

Done！

參考資料 http://sunnypie.bloggerism.com/archives/001561.html
餅皮去福利麵包店就可以買得到了

如果沒辦法買到的話

去超市買現在很多的那種現成的蛋餅皮

不要買蔥抓餅皮

太厚了

先無油的煎一遍就是現成的餅皮了

記得準備刨成絲的乳酪

那種才會拉絲

裡面要放青椒、紅椒、火腿丁或是燻雞丁都隨你意思

把略煎過的餅皮挾入你準備的配料

灑上乳酪絲

合成半圓型再煎得兩面焦脆就可以了

記得不要因為貪心填塞得太滿

會溢出來的。

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105070713050如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！